Thương hiệu của chúng tôi được sáng lập vào cuối năm 2015 tại thành phố Moscow, LBNga. Mọi thứ bắt đầu với Trà đạo truyền thống Nhật. Bánh Wagashi được phục vụ trong các buổi trà đạo đã hấp dẫn chúng tôi với vẻ đẹp và hương vị của mình. Từ giây phút đó (đầu năm 2012) chúng tôi bắt đầu đã bắt đầu hành trình chinh phục những chiếc bánh Wagashi với ước mong một ngày nào đó chúng tôi có thể phổ biến và giới thiệu mọi người về những chiếc bánh Wagashi. “Tsubasa”, trong tiếng Nhật mang ý nghĩa là “đôi cánh”, nhấn mạnh ý nghĩa: “Hãy chắp cánh cho ước mơ của mình và bay lên”.

Kể từ năm 2015 chúng tôi đã tham gia nhiều sự kiện khác nhau ở thủ đô Moscow (LBNga), chẳng hạn như Lễ hội Nhật bản J-Fest vào những năm 2016-2019; Triển lãm văn hóa “Vẻ đẹp Nhật Bản – Nihon-no-bi” năm 2018, 2019, 2021 và 2022; Sự kiện Trà đạo của trường phái Omotesenke ngày 22-24 tháng 3 năm 2019; và nhiều hội chợ, sự kiện khác.

Trong năm 2021-2022 chúng tôi đã tổ chức nhiều cuộc trải nghiệm workshop làm bánh Wagashi với người bản địa và nhận được nhiều đánh giá khả quan. Trong những workshop này chúng tôi đã hướng dẫn học viên của mình làm các loại bánh Wagashi khác nhau như bánh nerikiri, bánh bông lan đậu ukishima, các loại bánh nướng Yaki-gashi, bánh dày ohagi, bánh dày sakura mochi và các loại bánh khác.

Song song với ngành bánh Wagashi thủ công, chúng tôi là các thành viên của trường phái trà đạo Nhật bản Omotesenke. Chúng tôi bắt đầu hành trình từ năm 2013. Và Trang đã được cấp chứng chỉ trà sư cấp độ 6 “Daitenmoku” cùng với tên trong trà đạo. Cùng nhau chúng tôi đã tổ chức nhiều sự kiện trà đạo khác nhau.

Từ năm 2023 chúng tôi quyết định chuyển thương hiệu của mình đến Hà Nội, Việt Nam. Chúng tôi mong muốn đưa bạn vào thế giới của vẻ đẹp và sự sang trọng của Nhật Bản. Rất hân hạnh và mong sự ủng hộ của Quý khách.

よろしくお願いします

Yoroshiku onegaishimasu

Trang và Leo