Về Wagashi

Wagashi là một nghệ thuật!

Wagashi là tên gọi chung của các loại bánh Nhật Bản truyền thống. Bánh Wagashi chủ yếu được làm bởi nguyên liệu thực vật. is traditional Japanese confections that usually are made from plant-based ingredients. Với hương vị nhẹ nhàng và vẻ ngoài bắt mắt Wagashi đã thu hút được sự chú ý của nhiều người trên thế giới. Sẽ không quá ngạc nhiên khi bánh Wagashi được mô tả như “Nghệ thuật cho 5 giác quan”, bởi mỗi một chiếc bánh Wagashi được tạo ra đều có khả năng đánh thức 5 giác quan của người thưởng thức. Nói cách khác, để cảm nhận được hết hương vị tinh tế của bánh Wagashi truyền thống, bạn cần sử dụng tất cả các giác quan: thị giác, thính giác xúc giác, khứu giác và vị giác.

Bánh Wagashi có nhiều loại khác nhau và thành phần của bánh cũng vô cùng đa dạng. Tuy nhiên thành phần chính của bánh Wagashi là gạo và đậu.

Bánh Wagashi thường được phục vụ trong các buổi trà đạo Nhật Bản. Bánh luôn được nếm thử khi chủ nhà dâng trà lên mời khách. Sự đánh giá cao về các mùa được phản ánh trong mỗi kiểu dạng của bánh Wagashi. Ví dụ, bạn có thể nhìn thấy hoa mận, hoa anh đào vào mùa xuân, tre non và pháo hoa vào mùa hạ, lá phong đỏ vàng, mặt trăng vào mùa thu, tuyết và lá tùng nhật vào mùa đông.

Về chúng tôi

Tsubasa Pastry là tiệm bánh Nhật Bản truyền thống

Tsubasa Pastry, có trụ sở ở Hà Nội, là một tiệm bánh online có bán nhiều loại bánh truyền thống của Nhật Bản