Mô tả

‘Ukishima’, dịch từ tiếng nhật có nghĩa là ‘hòn đảo nổi’, là loại bánh hấp truyền thống của Nhật Bản. Thoạt nhìn nó giống như bánh bông lan châu Âu, tuy nhiên Ukishima được làm 90% từ bột đậu. Ukishima là sự kết hợp giữa công nghệ làm bánh bông lan Châu  và nguyên liệu truyền thống của Nhật Bản – bột đậu. Bánh có kết cấu mềm bông như bánh bông lan, hương vị và mùi vị đậu khó có thể phát hiện ra.

‘Haruno’ (‘Cánh đồng mùa xuân’) minh họa cảnh hoa bắt đầu nở khắp nơi với nhiều màu sắc khác nhau. ‘Cánh đồng xuân’ được hình thành bởi 2 loại Wagashi: Ukishima và Yokan. Yokan là thạch được làm từ bột đậu và Agar/Kanten (thạch rau câu). Trong ‘Haruno’ còn có hoa anh đào.